潮州市辉记手打牛肉丸网店

1、潮汕牛肉丸那个牌子比较正宗好吃

推荐安井、潮兴记、喜得佳

安井：知名品牌，精选食材，传统工艺，标准生产。

潮兴记:选用自然放养的黄牛肉，采用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙，公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患，致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。

喜得佳：爽口柔嫩细腻，正宗潮汕牛肉丸，累计出售30万斤，获得香港Q唛优质产品认证。精取黄牛大腿肉，保证牛肉丸的口感和营养。

2、有没有潮汕的朋友，我想问一下现在潮汕手打牛肉丸那里比较正宗，比较好吃。

潮汕地区很多地方都有卖牛肉丸，而且也都做得不错，在当地购买的话，你打听一下哪一家好吃照买就行，或者在哪个菜市场看看一下，哪一家生意好的，就应该不错。 我是在外的潮汕人，我们一般是通过淘宝购买垄美斋的牛肉丸，然后快递过来，

3、潮州最正宗的牛肉丸店在哪里？

南春路有一家，在那小学旁，很不错

4、选手打牛肉丸应该选哪一家来批发啊？有点乱

手打牛肉丸现在的行情应该是不多，但是也不少；现在的潮汕手打牛肉丸里面，大多都是集中在广东这边，我也吃过不少的潮汕牛肉丸了，超市、火锅都有吃过，味道都还不错。
你想进货的话我可以告诉你我买的哪个，味道蛮不错的，你可以弄点样品尝尝。

5、到潮州哪里学习正宗的手打牛肉丸?

可以去找一家正宗卖手打牛肉丸的饭店
一边上班一边用心学习就可以，学到好手艺

6、汕头边度有正宗手打牛肉丸.请附地址.

汕头好多地方都有正宗手打牛肉丸卖噶，譬如话福合埕，玉兰牛肉。呢两家系汕头都有很多分店伽，唔怕搵唔到啦，甘仲有系华坞街的三兄弟牛肉店的手打牛肉丸都系几唔错下，珠池路中果度中煤大夏对面都有一间唔错噶，不过就唔记得叫咩啦。如果你系想吃伽，汕头好多店铺都系好正宗噶牛肉丸，如果你系想摞去其他地方卖噶，建议你唔好去联系福合埕，玉兰牛肉呢点，因为贵，唔抵！

7、潮汕牛肉丸那个牌子比较正宗好吃？

推荐安井、潮兴记、喜得佳

安井：知名品牌，精选食材，传统工艺，标准生产。

潮兴记:选用自然放养的黄牛肉，采用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙，公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患，致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。

喜得佳：爽口柔嫩细腻，正宗潮汕牛肉丸，累计出售30万斤，获得香港Q唛优质产品认证。精取黄牛大腿肉，保证牛肉丸的口感和营养。

8、想在家做潮汕手打牛肉丸，具体的制作方法是怎样的？

把切好的肉片平摆在盘上，或装入塑料袋中压扁成薄块，放入冷冻库2～3小时，让它结冰或变成半结冰状态。结冰后再解冻可以达到帮被注水的肉块脱水的作用。准备牛后腿肉500g，把牛腿用刀把筋去掉 切成大片放到案板上在肉上纵横切数刀，切成小块 用刀剁碎，之后手持擀面杖有规律的敲大或拍打，直到抓不到肉掉落为止。

划至三分之二深度，划好后整块肉还是连在一起，把牛肉放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把(重约3公斤左右)，上下抡捶不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，这个过程大约耗时40分钟；一斤肉配一两冰的比例加入冰块，使打好的牛肉快速降温。

然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸。用羹匙掏进温水盆里，就可以下锅了。放入煮开的牛肉、牛骨汤中，至牛肉丸浮出汤面即可。可能因为在广东生活的缘故，一直对潮州牛肉丸喜爱有加，以前动不动会去猎德村里，那里潮汕人比较多，吃那里的手打牛肉丸，牛肉丸！咬一口嚼劲十足，齿颊留香。甜增加了牛肉的鲜，并且让牛肉丸充满了含满肉汁般的感觉，却是绝酯牛肉丸吃罢，还可以煮些青菜和藕片，一顿潮州牛肉丸能吃出“芳莲坠粉,疏桐吹绿”的意境，却是有些意想不到。

可以自己用筷子搅拌着打，也可以用料理机，但是一定要细）水要分次加，等水被肉吃进去再加水。然后加糖、鸡精、泡打粉，再打匀，再加胡椒粉打匀。最后加20克食用油。打匀。加入盐、生粉，搅拌均匀后，把肉丁放入打酱机中。如果量多，可以分次加工，搅打成泥状。也可以让搅拌机搅打一会儿，停下来用筷子拌一拌再继续搅打，这样也能打的比较均匀。

9、潮州的手打牛肉丸在哪里买的到。要正宗的。

找我，就可以买的到，我家是开实体店在老家市场销售的，正宗，纯手工，纯牛肉，不含添加剂

10、,潮汕手打牛肉丸是海鲜吗？

潮汕手打牛肉丸不是海鲜类型食品，是纯手工打造牛肉制成的牛肉丸。