野外自助燒烤設備開店

1、自助燒烤店經營技巧有哪些

經營自助燒烤要有自己的獨特的特色：燒烤既可在室內，也可以在室外經營。室外經營最大的優點是可以選擇最繁華、熱鬧的地點設置攤位。但室外經營也有其缺陷如烤肉器材和肉類搬運比較麻煩、在鬧市區當街烤肉和食用極不衛生、易受天氣的影響。
室內經營自助燒烤正可彌補室外燒烤缺陷。雖然經營自助燒烤的店鋪不少，但並不是沒有潛力可挖。燒烤的食客隊伍是非常龐大的。當然，在投入到這個燒烤行業的時候，除在店鋪位置的選擇、室內裝潢等方面下一番功夫外，更重要的是增加一點趣味性。比如，可以把切好的牛肉、羊肉、豬肉、雞塊等調理好，按一定數量裝盤，然後由顧客自己去做，一定會贏得顧客的喜愛。很多人做事喜歡自己動手，如果您能提供一個既可飽口福，又可以學手藝的場所，大概也是非常有吸引力的。
如今，自助燒烤已經成為廣大創業者白手起家的好項目，而開一家小小的自助燒烤店，費用不是很多，其中店面租賃的費用、物資的費用都是必需的。如果你想做得更好一些，還可以在裝修上下下功夫，在服務上做做文章。月投資不足3000元，回報卻在5000元以上。當然，各地有各地的行情，您可以根據自己所在地區的位置來調整燒烤的價格以及豐富的菜種。
如何經營燒烤店店鋪知識：
第一、保持店鋪良好的內、外在形象：開業之前花費很大心思裝修好的店鋪形象，不一定需要花費巨大資金，也能搞的比較個性、有創意，照樣能吸引顧客的眼球，這就是燒烤店經營的著眼點，開張之後一定要定期維護，時時更新、把新產品圖片及時補充上去，修整;而不能不管不問，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪才能保持長期的形象魅力和吸引力。
第二、保證店裡產品的競爭力與魅力吸引：現在產品除了品牌之外，同等的產品還要比價位、性質、功能、效果等。因此，進貨時必須注重這些方面，盡量多的考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售產品的魅力。燒烤店作為大眾消費的一個有文化的草根燒烤店，可以說在產品口味和更新上是有其它品牌無法比擬的，這點正好突出了它旺盛的生命力和核心競爭力。
第三、注重服務技巧，提高服務質量：產品的魅力有了，完美的服務也很重要，店內營業員還要注重他們的服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。拿大內烤脖手?麻辣燒烤店志新橋店為例，他們的服務員並不只是用一些歡迎光臨、謝謝惠顧等虛無的語言來體現他們的服務，而是用心去和每一位顧客說話，傾聽顧客的心聲，讓顧客真正感覺到她們的關心。
第四、定期舉辦促銷活動：根據自己店子本身的盈利情況和周圍商圈來決定自己的促銷方式，在真正讓利給顧客的基礎上，達到刺激消費者的購買的慾望，可以說讓利不是目的，促成消費才是實際。我們看一看大內烤脖手?麻辣燒烤店，它會定時的根據店面所在的商圈開展促銷活動，根據不同群體制定不同的促銷方式。所以無論你的店是在燒烤一條街商場小吃城或者是學校、居民區的附近，都可以制定出最直接、最有效的產品促銷方式，讓它發揮作用，這就是燒烤店能夠迅速佔領燒烤小吃市場的原因

2、開個燒烤店需要什麼設備和工具

開燒烤店需要的設備和工具大大小小的加起來也蠻多的:
1，燒烤爐：用來烤各種燒烤食物
2，通風設備：用於抽走油煙
3，冰櫃：用來冷藏或保鮮肉類燒烤食物
4，夾子：主要用來夾取生食
5，叉子：可以用來固定和測試食物的生熟程度
6，鏟子：幫助翻轉食物的工具
7，刀子：用於切開部份較大的食物
8，剪刀：用來剪掉食物多餘的柄或者不需要，不可食用的部份
9，桌子和凳子：供客戶座下享受燒烤的
10，托盤或籃子：客戶選擇食材時用於盛放食物
11，毛刷：用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。還可用來刷醬油，醋，香油，花椒油等液體類調料在燒烤食物上
12，鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣
13，竹簽：用來串燒烤食物
14，調料瓶：用來噴撒鹽，味精，雞精，孜然粉，腌粉，調味粉，辣椒粉等
15，木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。
16，電線及燈泡：供晚上照明使用
17，一次性餐盒：客戶打包帶走的需要用
18，一次性筷子：客戶食用燒烤時使用
19，檯面：最好買個有輪子的，用於擺放燒烤食物供客戶選擇
20，三輪車：建議是電動的，用於購買燒烤食材使用

3、在戶外開家自助燒烤怎麼樣 ？？？

現在國家提倡的「夜市經濟」中，開個自助燒烤前途是挺好的，晚上人多，大家或多或少都會買上些燒烤吃。不過工欲善其事，必先利其器，要想開好燒烤店，必須要有個好口味才能留下食客，甘肅新東方開設了特色燒烤班，短短幾天就可以創業啦。下面是我們的學生作品，有沒有一種垂涎欲滴的感覺呢？

4、開自助燒烤店需要什麼設備？需要投資多少錢啊？

其實燒烤店主要還是店鋪的租金和鋪面的轉讓費 你可以問下一紙饞 他們專門做燒烤連鎖店的包含全套設備、技術等 您就不要再用設備了 都給你配套好了的

5、自助燒烤店我想開自助燒烤店，我什麼都不會，人源也不好。能幫幫我嗎？

你好，希望幫到你，開燒烤店需要手續，步驟如下：
前期的市場調研
開店之前不要著急，切記不能沖動行事。先要對當地的餐飲市場進行考察，找一些當地的朋友，最好是當過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見，如果還有那麼一個兩個有點社會關系的朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開店並不是大事，他們可以幫你很多忙，而他們也不會太為難。

寫個大概的計劃書
燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業，要用心的去對待，不可偷懶和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一個計劃書，內容包括：同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規模適合那種經營方式、同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經營冷淡該堅持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。
燒烤店的味道和經營經驗
如果是開規模比較大的燒烤店，可以請比較有經驗和能力的燒烤師傅，在味道上完全依賴他，因為工資水平比較高，一般不會跳槽，應該更多的關注管理經驗。如果是開一家小店，在燒烤味道上一定要自己把握，因為我們碰到很多店在生意逐漸由起色後，燒烤師傅坐地起價，要求高工資或者利潤分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因為小店吃的就是味道，如果味道換了，客人自然就不來了。開小的燒烤店，建議先找一家經營多年的店鋪打打工學習學習經營經驗，熟悉各個店鋪的各個環節，積累點經。很多人說打工能學來燒烤配方，這個不太現實，如果老闆最後很認可你，而且你的店對他沒什麼威脅，可以考慮提出購買他的配方，小的燒烤店味道就是利潤這個要切記。
店鋪的位置和面對的消費者
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景（商圈變化）等因素。商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日後評估的參考。
確定店面找房東簽約
根據店面位置評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，簽約這個不能太著急，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先准備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年後才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低燒烤店鋪的租金支出
店面裝修
店面的裝修關繫到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
燒烤店裝修一定要以簡單、大方、干凈為主題，不要過多投資，因為裝修不會有殘值，一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經營。
申請營業證照
在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業登記，由當地縣市工商核發。多數的店家由於資本不大，只要辦理營利事業登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統一發票，除非是獲准免用統一發票，否則，都一律要辦理。
以上都是按章守法的開業方式，當然如果在本地有一定的商業資源，這些都可省去，同時也能給你以後的生意提供一定的營業額保障。
招聘員工
a.確定燒烤店的部門數，確定每個崗位人數。
b.確定員工工資標准及獎懲辦法。
c. 招聘員工要有僱工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d.員工培訓。
采購原料、器具及設備
製做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍櫃、冷藏櫃、乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，註明每樣器具的品名、數量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。
試做產品最好是自己先試做產品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產品，確定產品的成本及賣價。
開業促銷
a．先試營業1個禮拜。對初創業的生手而言，對各管理環節還不夠熟悉；對員工來說，員工之間的協作都要經過磨合。如果沒有經過一段試營業，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現象，但是由於自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b．正式開業。開業當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
c、開業促銷不要做的太厲害，要適度，很多店都是開業時大肆的促銷人潮湧動，賣的越多賠的越多，當有一天促銷停止突然就半死不活，餐飲店無論大小一定需要經過一段堅持期，沒有幾個店開業就每天爆滿。

以下是關於人緣問題：
要獲得好人緣就要努力提高個人的教養，以一種積極的態度和行為對己對人。因為人際交往中有一條基本的原則：你怎樣對待人，別人也怎樣對待你。你關懷別人，對別人體貼、周到、真誠、正派、尊重、得體，別人也通常會反過來如此對待你。久而久之，你就會具有人際的吸引力，你的社會交往、社會贊許、社會需要就能得到充分滿足，於是，你便為自己創造了一種有助於持續發展的良好人緣。 獲得好的人緣，還要培養自信心。在青少年的成長過程中，自信的培養和教育是十分重要的。自信是一種良好的心理狀態，對於一個在人群中活動的人，自信也是一種人格魅力。你自信樂觀的對待人生，大家就喜歡你，你的人際關系就好，朋友就多，你的機會也便隨之增多。一個人不自信，不僅做不成事，在生活中也沒有一點魅力可言，只有你自信了，才能調動別人和環境對你的信任。 盡管每個人對好人緣理解是不盡相同的，獲得好人緣的途徑也是迥然有異的，但好人緣的重要性卻是不言而喻的 當然也有一些同學，他們搞好同學關系靠的是做「老好人」，面對班級中的不良問題繞道走，面對同學們的缺點錯誤不提醒，這種以犧牲原則和純真正直為代價的所謂「好人緣」，有時也還真能贏得一部分人的歡迎，但同學們隨著年齡的增長和人生觀世界觀的形成，會越來越看不起這種人，因為大家知道，姑息、遷就、袒護朋友的缺點錯誤，並不是愛護朋友，而是害了朋友。 還有就是總結的這些方法 對以後的生活會帶來幫助: 1.無論發生什麼事情，都要首先想到自己是不是做錯了。如果自己沒錯（那是不可能的），那麼就站在對方的角度，體驗一下對方的感覺。 2.讓自己去適應環境，因為環境永遠不會來適應你。即使這是一個非常非常痛苦的過程。 3.大方一點。不會大方就學大方一點。如果大方真的會讓你很心疼，那就裝大方一點。 4.低調一點，低調一點，再低調一點（要比臨時工還要低調，可能在別人眼中你還不如一個幹了幾年的臨時工呢）。 5.嘴要甜，平常不要吝惜你的喝彩聲。 （會誇獎人。好的誇獎，會讓人產生愉悅感，但不要過頭到令人反感。） 6.如果你覺得最近一段時間工作順利的不得了，那你就要加小心了。 7.有禮貌。打招呼時要看著對方的眼睛。以長輩的稱呼和年紀大的人溝通，因為你就是不折不扣小子輩。 8.少說多做。言多必失，人多的場合少說話。 9.不要把別人的好，視為理所當然，要知道感恩。 10.手高眼低。 11.遵守時間，但不要期望別人也遵守時間。 12.信首諾言，但不要輕易許諾。更不要把別人對你的承諾一直記在心上並信以為真。 13.不要向同事借錢，如果借了，那麼一定要准時還。 14.不要借錢給同事，如果不得不借，那麼就當送給他好了。 15.不要推脫責任（即使是別人的責任。偶爾承擔一次你會死啊？）。 16.在一個同事的後面不要說另一個同事的壞話。要堅持在背後說別人好話，別擔心這好話傳不到當事人耳朵里。 如果有人在你面前說某人壞話時，你要微笑。 17.避免和同事公開對立（包括公開提出反對意見，激烈的更不可取）。 18.經常幫助別人，但是不能讓被幫的人覺得理所應當。 19.說實話會讓你倒大霉。 20.對事不對人；或對事無情，對人要有情；或做人第一，做事其次。 21.經常檢查自己是不是又自負了，又驕傲了，又看不起別人了。（即使你有通天之才沒有別人的合作和幫助也是白搭） 22.忍耐是人生的必修課。（要忍耐一生的啊，有的人一輩子到死這門功課也不及格） 23.新到一個地方，不要急於融入到其中哪個圈子裡去。等到了足夠的時間，屬於你的那個圈子會自動接納你。 24.有一顆平常心。沒什麼大不了的，好事要往壞處想，壞事要往好處想。 25.盡量不要發生辦公室戀情，如果實在避免不了，那就在辦公室避免任何形式的身體接觸，包括眼神。（如果你或者對方已婚，——恭喜你，兄弟。你，死，定，了！！！） 26.會拍馬屁（這是和頂頭上司溝通的重要途徑之一），但小心不要弄臟手。切忌用舌頭去舔馬屁。 27.資歷非常重要。不要和老傢伙們耍心眼鬥法，否則你回死得很難看的。 28.好心有時不會有好結果，但不能因此而灰心。 29.待上以敬，待下以寬。 30.如果你帶領一個團隊，在總結工作時要把錯誤都攬在自己身上，把功勞都記在下屬身上。當上司和下屬同時在場時要記得及時表揚你的下屬。批評人的時候一定要在只有你們兩個人的情況下才能進行。

6、開露天自助燒烤店需要什麼准備，大概多少投資？

400多就能買到，一般的話在700左右，我覺得你晚上可以放些歌曲的，如果有足球比賽，就放足球，不過我不喜歡足球，只是看很多人都這樣弄，給點建議！

7、想開個小型的自助燒烤店，大概需要多少資金呢？

建議找個加盟店

8、請問自助燒烤店要怎麼開才能賺錢？

燒烤大多是選擇全自動的燒烤一體桌，上面可以一般涮著吃，一邊全自動靠著吃的。只要按時放上配料就可以了，是用一種吃法新穎、操作簡單的新型設備。如果你沒有任何開店經驗的話，可以選擇一家加盟公司進行培訓，這樣相對自己開店風險更小，成功率也高。

9、開燒烤店需要什麼設備?

一、燒烤炭
市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴，很多專業燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費勁。
二、燒烤爐
燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。
市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般裡面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便於在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。如果不想佔用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇，「紅客」、「探路者」等品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調，便於控制火力，價格便宜，100元以內。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。
三、釺子、魚夾和刀
選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。
四、燒烤車
由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便，現在燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具，它可移動，准備一關煤氣和燒烤材料就可營業，成本低，成為小額投資成業者的首選，而且現在市場上流行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。