潮州市輝記手打牛肉丸網店

1、潮汕牛肉丸那個牌子比較正宗好吃

推薦安井、潮興記、喜得佳

安井：知名品牌，精選食材，傳統工藝，標准生產。

潮興記:選用自然放養的黃牛肉，採用新鮮牛後腿肉。食材鮮美、肉質細嫩、爽口彈牙，公司引進國內外先進設備低溫作業並分析潛在的食品安全隱患，致力於為更多家庭參觀食肆提供更高品質的食品。

喜得佳：爽口柔嫩細膩，正宗潮汕牛肉丸，累計出售30萬斤，獲得香港Q嘜優質產品認證。精取黃牛大腿肉，保證牛肉丸的口感和營養。

2、有沒有潮汕的朋友，我想問一下現在潮汕手打牛肉丸那裡比較正宗，比較好吃。

潮汕地區很多地方都有賣牛肉丸，而且也都做得不錯，在當地購買的話，你打聽一下哪一家好吃照買就行，或者在哪個菜市場看看一下，哪一家生意好的，就應該不錯。 我是在外的潮汕人，我們一般是通過淘寶購買壟美齋的牛肉丸，然後快遞過來，

3、潮州最正宗的牛肉丸店在哪裡？

南春路有一家，在那小學旁，很不錯

4、選手打牛肉丸應該選哪一家來批發啊？有點亂

手打牛肉丸現在的行情應該是不多，但是也不少；現在的潮汕手打牛肉丸裡面，大多都是集中在廣東這邊，我也吃過不少的潮汕牛肉丸了，超市、火鍋都有吃過，味道都還不錯。
你想進貨的話我可以告訴你我買的哪個，味道蠻不錯的，你可以弄點樣品嘗嘗。

5、到潮州哪裡學習正宗的手打牛肉丸?

可以去找一家正宗賣手打牛肉丸的飯店
一邊上班一邊用心學習就可以，學到好手藝

6、汕頭邊度有正宗手打牛肉丸.請附地址.

汕頭好多地方都有正宗手打牛肉丸賣噶，譬如話福合埕，玉蘭牛肉。呢兩家系汕頭都有很多分店伽，唔怕搵唔到啦，甘仲有系華塢街的三兄弟牛肉店的手打牛肉丸都系幾唔錯下，珠池路中果度中煤大夏對面都有一間唔錯噶，不過就唔記得叫咩啦。如果你系想吃伽，汕頭好多店鋪都系好正宗噶牛肉丸，如果你系想摞去其他地方賣噶，建議你唔好去聯系福合埕，玉蘭牛肉呢點，因為貴，唔抵！

7、潮汕牛肉丸那個牌子比較正宗好吃？

推薦安井、潮興記、喜得佳

安井：知名品牌，精選食材，傳統工藝，標准生產。

潮興記:選用自然放養的黃牛肉，採用新鮮牛後腿肉。食材鮮美、肉質細嫩、爽口彈牙，公司引進國內外先進設備低溫作業並分析潛在的食品安全隱患，致力於為更多家庭參觀食肆提供更高品質的食品。

喜得佳：爽口柔嫩細膩，正宗潮汕牛肉丸，累計出售30萬斤，獲得香港Q嘜優質產品認證。精取黃牛大腿肉，保證牛肉丸的口感和營養。

8、想在家做潮汕手打牛肉丸，具體的製作方法是怎樣的？

把切好的肉片平擺在盤上，或裝入塑料袋中壓扁成薄塊，放入冷凍庫2～3小時，讓它結冰或變成半結冰狀態。結冰後再解凍可以達到幫被注水的肉塊脫水的作用。准備牛後腿肉500g，把牛腿用刀把筋去掉 切成大片放到案板上在肉上縱橫切數刀，切成小塊 用刀剁碎，之後手持擀麵杖有規律的敲大或拍打，直到抓不到肉掉落為止。

劃至三分之二深度，劃好後整塊肉還是連在一起，把牛肉放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把(重約3公斤左右)，上下掄捶不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，這個過程大約耗時40分鍾；一斤肉配一兩冰的比例加入冰塊，使打好的牛肉快速降溫。

然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸。用羹匙掏進溫水盆里，就可以下鍋了。放入煮開的牛肉、牛骨湯中，至牛肉丸浮出湯面即可。可能因為在廣東生活的緣故，一直對潮州牛肉丸喜愛有加，以前動不動會去獵德村裡，那裡潮汕人比較多，吃那裡的手打牛肉丸，牛肉丸！咬一口嚼勁十足，齒頰留香。甜增加了牛肉的鮮，並且讓牛肉丸充滿了含滿肉汁般的感覺，卻是絕酯牛肉丸吃罷，還可以煮些青菜和藕片，一頓潮州牛肉丸能吃出「芳蓮墜粉,疏桐吹綠」的意境，卻是有些意想不到。

可以自己用筷子攪拌著打，也可以用料理機，但是一定要細）水要分次加，等水被肉吃進去再加水。然後加糖、雞精、泡打粉，再打勻，再加胡椒粉打勻。最後加20克食用油。打勻。加入鹽、生粉，攪拌均勻後，把肉丁放入打醬機中。如果量多，可以分次加工，攪打成泥狀。也可以讓攪拌機攪打一會兒，停下來用筷子拌一拌再繼續攪打，這樣也能打的比較均勻。

9、潮州的手打牛肉丸在哪裡買的到。要正宗的。

找我，就可以買的到，我家是開實體店在老家市場銷售的，正宗，純手工，純牛肉，不含添加劑

10、,潮汕手打牛肉丸是海鮮嗎？

潮汕手打牛肉丸不是海鮮類型食品，是純手工打造牛肉製成的牛肉丸。