haccp水產食品管理體系認證
1、誰可以做HACCP食品安全管理體系，水產品加工企業要求？有重謝！
HACCP食品安全管理體系要先建立水產品HACCP危害分析表，然後找出關鍵控制點CCP，最後建立HACCP計劃表，具體的要到你那邊查看才能做出准確完善的水產品的HACCP食品安全管理體系，如果需要，可以再聯系。
2、HACCP食品安全管理體系認證最初應用於下列哪種食品
HACCP（危害分析及關鍵點的控制），是「HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT 」英文字母的縮寫，是目前食品行業控制食品安全最先進的管理方式，其概念最先在美國提出，最初被應用於提供安全的太空食品，後逐步被水產品、肉禽類製品、果蔬汁產品等行業採用，並逐漸被推廣應用於所有食品加工行業。
所以答案是：太空食品！
3、出口食品是否必須做haccp認證
按照顧客要求執行，因為所有體系認證都不是強制的，是推薦性認證
4、HACCP認證是什麼樣的一個認證？
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、製造、准備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節並採取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。
HACCP體系認證：
1.HACCP體系不是一個孤立的體系，而是建立在企業良好的食品衛生管理傳統的基礎上的管理體系。如GMP、職工培訓、設備維護保養、產品標識、批次管理等都是HACCP體系實施的基礎。如果企業的衛生條件很差，那麼便不適應實施HACCP管理體系，而首選需要企業建立良好的衛生管理規范。
2.HACCP體系是預防性的食品安全控制體系，要對所有潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析，確定預防措施，防止危害發生。
3.HACCP體系是根據不同食品加工過程來確定的，要反映出某一種食品從原材料到成品、從加工場到加工設施、從加工人員到消費者方式等到各方面的特性，其原則是具體問題具體分析，實事求是。
4.HACCP體系強調關鍵控制點的控制，在對所有潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析的基礎上來確定哪些是顯著危害，找出關鍵控制點，在食品生產中將精力集中在解決關鍵問題上，而不是面面俱到。
5.HACCP體系是一個基於科學分析建立的體系，需要強有力的技術支持，當然也可以尋找外援，吸收和利用他人的科學研究成果，但最重要的還是企業根據自身情況所作的實驗和數據分析。
6.HACCP體系並不是沒有風險，只是能減少或者降低食品安全中的風險。作為食品生產企業，光有HACCP體系是不夠的，還要有具備相關的檢驗、衛生管理等手段來配合共同控制食品生產安全。
7.HACCP體系不是一種僵硬的、一成不變的、理論教條的、一勞永逸的模式，而是與實際工作密切相關的發展變化和不斷完善的體系。
8.HACCP體系是一個應進行實踐-認識-再實踐-再認識的過程，而不是搞形式主義，走過場。企業在制定HACCP體系計劃後，要積極推行，認真實施，不斷對其有效性進行驗證，在實踐中加以完善和提高。
5、申報HACCP食品安全管理體系認證需要什麼材料?
在申報HACCP食品安全管理體系認證時，一般需要提交如下資料，在認證申請時，認證機構也會出具詳細的材料明細：
1、建立起的HACCP體系文件，包括食品安全小組、危害分析、前提計劃、HACCP計劃
2、實際運行3個月以上的資料，及相應的內審與管理評審資料；
3、企業的法律資質，包括營業執照、組織機構代碼證、生產許可證等；
4、主要設備清單、監測設備清單、生產工藝流程、平面圖、設備布置圖、人流物流圖、供排水圖等；
5、主要產品的執行標准，如果是企業標准需要有備案；
6、使用的食品添加劑清單包括用量等信息；
7、認證申請；
8、產品檢驗報告、水質檢測報告等資料；
9、認證機構認為需要提交的其他材料。
6、HACCP認證到底是什麼內容？
HACCP體系認證審核包括對GMP、SSOP、HACCP計劃的審核
HACCP體系審核一般採用兩階段審核的方式進行：
第一階段審核包括文件審核和現場審核，主要目的是：1、文件審核；2、確定被審核方同相關法律、法規的符合性；3、確認被審核方的HACCP計劃是否制定的科學合理；4、確認認證范圍
第二階段審核的目的：審核被審核方HACCP體系的實施不否符合HACCP7個原理及相關法律法規的要求，體系運行是否有效，確定是否能夠推薦發證。
7、HACCP體系認證的適用范圍是什麼？
HACCP體系認證適用於所有在食品鏈中期望建立和實施有效的食品安全管理體
系的組織，無論該組織類型、規模和所提供的產品如何。這包括直接介入食品
鏈中一個或多個環節的組織(如，但不僅限於飼料加工者，農作物種植者，輔
料生產者，食品生產者，零售商，食品服務商，配餐服務，提供清潔、運輸、
貯存和分銷服務的組織)，以及間接介入食品鏈的組織(如設備、清潔劑、包裝
材料以及其他與食品接觸材料的供應商)。
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8、什麼是HACCP管理體系?
HACCP 體系簡介
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HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文縮寫，即危害分析和關鍵控制點。HACCP體系被認為是控制食品安全和風味品質的最好最有效的管理體系。
什麼是HACCP體系？國家標准GB/T15091-1994《食品工業基本術語》對HACCP的定義為：生產(加工)安全食品的一種控制手段；對原料、關鍵生產工序及影響產品安全的人為因素進行分析，確定加工過程中的關鍵環節，建立、完善監控程序和監控標准，採取規范的糾正措施。國際標准CAC/RCP-1《食品衛生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的一種體系。